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Autor(es)
Tipo
6-Mar-2024
Extração, caracterização e modificação do amido de inhambu (dioscorea trifida l.) para produção de filmes ativos reforçados com nanoamido e nanocristais de celulose contendo hibisco e pimenta rosa como aditivos naturais
Santos, Juscivaldo Passos dos
Tese
Busca facetada
Autor
1
Santos, Juscivaldo Passos dos
Orientador
1
José, Nadia Mamede
1
Rigoli, Isabel Cristina
Membros da Banca
1
Assis, Denilson de Jesus
1
Fiuza, Cleidiene Souza de Miranda
1
Luporini, Samuel
1
Rigoli, Isabel Cristina
1
Vidal, Rosangela Regia Lima
Assunto
1
antimicrobial
1
antioxidant
1
hibiscus
1
Inhambu
1
nano starch,
1
nanocellulose
1
pink pepper,
.
próximo >
Áreas de conhecimento
1
ENGENHARIAS
Instituição
1
Universidade Federal da Bahia
Sigla da Instituição
1
UFBA
Programa
1
Programa de Pós-Graduação em Enge...
Departamento
1
Escola Politécnica
Tipo de Documento
1
Tese
Data de Publicação
1
2024
Data de Disponibilização
1
2024
Tipo de Acesso
1
Acesso Aberto
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1
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