https://repositorio.ufba.br/handle/ri/39472| Tipo: | Outros |
| Título: | Sabor e segurança: dicas para boas práticas de acondicionamento e comercialização de alimentos. |
| Autor(es): | Barbosa, Cosme Damião Silva |
| Resumo: | A adoção de boas práticas no acondicionamento e comercialização de alimentos pode garantir a qualidade e a segurança dos produtos comercializados. |
| Palavras-chave: | Segurança de alimentos Microbiologia de alimentos |
| CNPq: | CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
| Idioma: | por |
| País: | Brasil |
| Editora / Evento / Instituição: | Universidade Federal da Bahia |
| Sigla da Instituição: | UFBA |
| Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
| URI: | https://repositorio.ufba.br/handle/ri/39472 |
| Data do documento: | 1-Mai-2024 |
| Aparece nas coleções: | Outros (FAR) |
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Cosme Damiao Barbosa. Cartilha.pdf | Cartilha | 6,65 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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